Prüfungsvorbereitung Koch*Köchin

Die praktische oder theoretische Berufsabschlussprüfung steht vor der Tür – erfahrene Ausbilder*innen und Lehrkräfte bieten Ihren Auszubildenden eine intensive und individuelle Prüfungsvorbereitung.

Inhaltliche Schwerpunkte

• Wiederholung des Unterrichtsstoffes für das Berufsbild
• Koch*Köchin für die Fächer: Technologie, Warenwirtschaft, Wirtschaft- und Sozialkunde
• Kochtraining – Üben von prüfungsrelevanten Arbeitsabläufen in der Küche.
• schriftliche Simulationsprüfung in Anlehnung an die Prüfung der IHK sowie Auswertung
• praktische Simulationsprüfung in Anlehnung an die Prüfung der IHK (Kochen des Prüfungsmenüs – wenn möglich mit bereits erhaltenem Warenkorb der IHK Berlin) sowie Auswertung

Während der gesamten Prüfungsvorbereitung werden Sie durch eine*n persönliche*n Berater*in betreut.

Ablauf

• 58 Stunden Kochtraining
• 112 Stunden Theorie

Sie sind

Die Maßnahme richtet sich an Teilnehmer*innen mit absolvierter Berufsausbildung im Beruf Koch*Köchin ohne absolvierte Abschlussprüfung, Prüfungswiederholer*innen sowie Teilnehmer*innen mit mindestens 5-jähriger Berufserfahrung im Berufsfeld Gastronomie/ Hotellerie, welche sich auf die Abschlussprüfung bzw. Externenprüfung für den Beruf Koch*Köchin der IHK vorbereiten wollen.

Ihre Chancen im Anschluss

Als Koch*Köchin arbeiten Sie in Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Cateringfirmen.